52
2
Якутск

Рыба фугу - деликатес с риском для жизни

Рыба фугу, это самое дорогое и смертельно опасное блюдо японской кухни. Фугу – маленькая рыбка размером всего с ладонь, которая может плавать хвостом вперед. Вместо чешуи у нее тонкая эластичная кожа. Если фугу испугать, она мгновенно раздуется и примет форму шара, утыканного острыми шипами. Такой процесс контролируется специальным клапаном, расположенным в нижней части рта рыбы. Если вдруг акула отважится отобедать этой рыбой, то раздувшийся колючий шар застревает в горле, и злополучный хищник погибает.