Тартар из сельди с помидорами

1. Лук нарезать мелкими кубиками, сложить в мисочку и залить ледяной водой. Сельдь нарезать мелкими кубиками, укроп и зеленый лук измельчить. Помидор разрезать пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. 
2. Все соединить, посолить, поперчить, заправить маслом. Дать настояться 10 минут. 

Подавать с гренками из черного хлеба.

Это настолько вкусно, что вы будете закрывать глаза от удовольствия!