Уловистое тесто на карася с ароматом чеснока

Чтобы приготовить это ароматное тесто, вам понадобится мука и манная крупа. Для начала возьмите полстакана муки и половину стакана манки. Если вам нужно больше порций, можете увеличить количество ингредиентов. Я готовлю одну порцию теста, используя один стакан манки.

Далее возьмите два яйца и отделите желток от белка. Желток добавьте к муке и манке, затем возьмите ложку и слегка перемешайте.

Для приготовления чесночного сиропа измельчите два зубчика чеснока. Не нужно использовать большое количество чеснока, двух зубчиков будет достаточно. Добавьте в измельчённый чеснок две-три ложки воды и хорошо перемешайте. Дайте сиропу немного настояться.

После того как чесночный сироп настоится, добавьте его в тесто и начинайте вымешивать. Вымешивайте до тех пор, пока не получите плотную однородную массу. Я хорошо вымешал тесто, и оно стало похоже на клубочек. Желательно оставить тесто на ночь, чтобы оно хорошо настоялось.

В конце добавьте несколько капель нерафинированного ароматного подсолнечного масла. Достаточно нескольких капель, чтобы придать тесту приятный аромат. Ещё раз хорошо перемешайте.

Теперь я расскажу вам, как хранить это ароматное тесто. Оно получается очень плотным и вязким благодаря желтку, манке и муке. Желток скрепляет ингредиенты, что придаёт насадке прочность и плотность. Она будет хорошо держаться на крючке и привлекать рыбу своим запахом.

Чтобы хранить тесто, разделите его на порции. Я обычно делю на две части. Возьмите пищевую фольгу и заверните тесто, чтобы не было доступа воздуха. Если вы хотите хранить тесто недолго, просто положите его в холодильник. Для более длительного хранения положите в морозильную камеру.

Перед рыбалкой достаньте тесто из морозилки с вечера, чтобы оно успело растаять. Насадка будет готова к использованию.

Надеюсь, вам понравится этот интересный рецепт. Всем счастливо!