http://russrybalka.ru Новое в теме Где лучше всего покупать рыбу? форума Рыбацкая кухня на сайте russrybalka.ru [russrybalka.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 06 May 2026 05:41:38 +0300 Где лучше всего покупать рыбу? в форуме Рыбацкая кухня.
В идеале стоит покупать у рыбаков в первую очередь, желательно знакомых и рыбу свежую. В остальном же, я бы доверял каким-то крупным маркетам, где за свежестью будут следить.
17.12.2024 14:45:52, Ренат.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message3501/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message3501/ Tue, 17 Dec 2024 14:45:52 +0300 Рыбацкая кухня Где лучше всего покупать рыбу? в форуме Рыбацкая кухня.
Так то оно конечно так, но все же стоит ее осматривать и нюхать. По запаху очень многое можно понять. Если рыба не свежая, то она не будет пахнуть хорошо. И лучше не брать замороженную.
18.01.2023 22:59:34, Семеныч.Ч.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message1691/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message1691/ Wed, 18 Jan 2023 22:59:34 +0300 Рыбацкая кухня Где лучше всего покупать рыбу? в форуме Рыбацкая кухня.
На Филиппинах есть рынок прямо в море - там покупать идеальнее всего. А если серьезно, то не стоит покупать рыбу в сомнительных местах - маленьких местных магазинчиках или не больших супермаркетах средней руки. Там товар может залежаться и испортиться.
Выбирайте хорошие рынки, супермаркеты или специализированные рыбные магазины. В таких местах при покупке вам могут предложить почистить рыбу или зафилировать ее, что очень удобно.Или вас могут спросить, как вы собираетесь ее готовить. Это не праздное любопытство: от способа приготовления зависят нюансы. Например, для запекания чешую нужно удалить, для гриля - лучше оставить, чтобы рыба не прилипала к решетке и ее было удобно переворачивать. Достаточно удалить жабры и потроха.

[FILE ID=3948]

Покупайте рыбу в проверенных местах, где ее качество не вызывает сомнений, потому что не добросовестные продавцы, не обремененные сертификацией, обманывают. Повезет, если просто купите минтая по цене трески, но есть и более изощренные способы обогащения. Например, освежить мутные рыбьи глаза, вколов в них чернило шприцем. Или облить испорченную рыбу "Жидким дымом" за 60 рублей и назвать ее копченой.

Учтите, что даже если вы большой умник, продавец все равно продаст вам то, что он хочет. Поэтому просто будьте в хорошем настроении.

У меня есть один проверенный способ купить хорошую рыбу. Я просто говорю продавцу: " Я встретил девушку на которой хочу жениться. Я ей сказал, что я повар - но это не так. От сегодняшнего ужина зависит моя судьба! Спасай! Дай мне лучшую рыбу!" Этот способ всегда срабатывает.

                                                                                                                                                                        Владимир Перельман

23.10.2021 12:38:45, Леонид.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message566/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic473/message566/ Sat, 23 Oct 2021 12:38:45 +0300 Рыбацкая кухня