Форель, запеченная с овощами
- форель (по 250 г) 2 шт.
- лайм (сок, цедра) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- красный болгарский перец 1 шт.
- перец чили ½ шт.
- чеснок 3 зубчика
- тимьян 2–3 веточки
- стебель сельдерея 2 шт.
- соевый соус 1 ст. л.
- оливковое масло 6 ст. л.
- соль, свежемолотый черный перец
- Рыбу почистить, промыть, обсушить. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом.
- Морковь, перец, сельдерей нарезать ломтиками, добавить измельченные чеснок и перец чили. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма, оливковым маслом, перемешать.
- На дно формы выложить овощи. Сверху рыбу. В каждую рыбку вложить по 2–3 ломтика лайма. Все присыпать листиками тимьяна. Сбрызнуть соевым соусом и еще оливковым маслом.
- Запекать 15 минут при 180 °С. Затем под гриль на 5 минут, до образования корочки.
- Комментарии (1)
Загрузка комментариев...
