http://russrybalka.ru Новое в теме Как убрать неприятный запах у рыбы форума Рыбацкая кухня на сайте russrybalka.ru [russrybalka.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Tue, 05 May 2026 20:13:47 +0300 Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Бывают такие моменты, когда рыба пахнет не очень. Я обычно с лимоном и солью замачиваю, запах уходит, но вот чувствую, что качество всё равно не то. Если честно, такой рыбы уже и не хочется есть, даже если запах не такой сильный.
28.03.2026 13:03:58, Павел.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8260/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8260/ Sat, 28 Mar 2026 13:03:58 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Лимонный сок добавляется. Лимонный сок убирает рыбный запах. Добавляют ее по вкусу, но, при термической обработке запах рыбы все равно есть и будет.  Если только не делать рыбные консервы.
26.03.2026 08:22:32, Алекс.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8250/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8250/ Thu, 26 Mar 2026 08:22:32 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Я вообще, стараюсь такую рыбу с запахом тины не есть. У меня от нее даже кот нос ворочит. Иногда правда, когда попадаются солидные экземпляры, приходится вымачивать в уксусе. Ну а лучше вообще котлеты сделать.
24.03.2026 11:30:06, Олег Платов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8242/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8242/ Tue, 24 Mar 2026 11:30:06 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Если замочить рыбу в уксусе, то скорее всего неприятный запах это обязательно заглушит. Но это не делает такую рыбу безопасной для желудка, я бы в таких случаях точно не стал бы рисковать.
23.03.2026 16:52:20, Дима.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8240/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8240/ Mon, 23 Mar 2026 16:52:20 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Помнится, купил филе акулы, и нужно было запах аммиака отбить. Лимонный сок и соевый соус отлично помогли избавиться от этого запаха. Часа 2 точно рыба отмачивалась.
23.03.2026 12:46:01, Антон Мельников.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8239/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message8239/ Mon, 23 Mar 2026 12:46:01 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Мало кому нравится запах тины протухшей. Но это удел рыбаков. Думаю, что от этого не уйти. Если любишь рыбачить, то не придирайся к тонкостям, которые не всегда нравятся.  
27.04.2025 19:07:32, Альберт.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7048/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7048/ Sun, 27 Apr 2025 19:07:32 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Мне норм запах рыбы, но не нравится запах затхлой тины на побережье.  
26.04.2025 21:46:58, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7017/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7017/ Sat, 26 Apr 2025 21:46:58 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Мне не всегда нравится запах рыбы, но привык и уже даже не особо замечаю.  
26.04.2025 17:52:55, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7000/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message7000/ Sat, 26 Apr 2025 17:52:55 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Для меня тоже приятен запах рыбы выловленной.
А эстетам иногда противен запах у прибоя, где медузы и тина. Что тоже важно вам это мнение?
25.04.2025 23:48:31, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6986/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6986/ Fri, 25 Apr 2025 23:48:31 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Вы еще обратите внимание на то, что для многих людей и свежий запах рыбы кажется нереально противным. А для меня - это приятный аромат улова).
=============
Мне тоже нравится запах свежего улова. Но если полежит под солнцем, а особо девать некуда в охлажденное место, то тоже не очень пахнет. Но это же ерунда для рыбака. Я давно не обращаю на это внимание. Лишь бы не сказалось на качестве и на пропадании рыбы.  
25.04.2025 21:35:45, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6983/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6983/ Fri, 25 Apr 2025 21:35:45 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Вы еще обратите внимание на то, что для многих людей и свежий запах рыбы кажется нереально противным. А для меня - это приятный аромат улова).
23.04.2025 18:22:00, Рыбак-любитель.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6909/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6909/ Wed, 23 Apr 2025 18:22:00 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Да и правильно сказали, что желудки у всех разные. Кто-то легко переносит тот или иной продукт, а кому-то плохо от него же становится.  
23.04.2025 16:34:58, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6898/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6898/ Wed, 23 Apr 2025 16:34:58 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Не только желудок жалко, а и печень тоже, которая и для других целей сгодится прежде всего, а не для борьбы с тухлой рыбой, когда есть сильные сомнения в ее пригодности.
Ранее говорилось о том, что если есть сомнения годна или не годна и кто как на это реагирует.  
15.04.2025 11:14:03, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6589/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6589/ Tue, 15 Apr 2025 11:14:03 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Нестеренко, ну не знаю, рыба наверное, как и осетрина (тоже рыба) не бывает второй свежести и если есть какой-то не рыбный, а иной запах, то я честно говоря, предпочту ее выбросить. Свой желудок жалко.
04.04.2025 12:48:31, Жданов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6396/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message6396/ Fri, 04 Apr 2025 12:48:31 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Если рыба протухла, то от нее такая вонища даже во дворе на улице, не говоря уже о том, что будет в квартире или доме творится, если ее занести.  
07.03.2025 19:40:11, Нестеренко.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5894/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5894/ Fri, 07 Mar 2025 19:40:11 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
У меня рыба протухала иногда от неправильного хранения или вяления. Но потом просто шла на выброс. Ничего не мудрил.  
07.03.2025 16:57:38, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5887/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5887/ Fri, 07 Mar 2025 16:57:38 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Да и зачем вам нужны все эти подробности? Я не думаю, что вы когда-нибудь сами станете этим заниматься. А если не будете, то и не засоряйте голову лишней информацией. Лучше впитывайте ту инфу, которая вам пригодится на ближайшей вашей рыбалке.  
07.03.2025 16:53:47, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5884/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5884/ Fri, 07 Mar 2025 16:53:47 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
     Перейти к сообщению       Соус из тухлой рыбы вроде не считается деликатесом. Давайте все же отметим, что для соуса, рыба не просто тухнет, а именно ферментируется. Это немного другой процесс, несколько отличающийся от гниения.
=============
Может быть, не особо в этом разбираюсь, но что-то по телеку видел, что рыба тухнет под жарким солнцем в бочках. А в более тонкие подробности я не вникал.  
06.03.2025 18:13:32, Фил.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5836/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5836/ Thu, 06 Mar 2025 18:13:32 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Соус из тухлой рыбы вроде не считается деликатесом.
=============
Давайте все же отметим, что для соуса, рыба не просто тухнет, а именно ферментируется. Это немного другой процесс, несколько отличающийся от гниения.
06.03.2025 12:34:19, VeryGood.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5810/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5810/ Thu, 06 Mar 2025 12:34:19 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Вот и думай. Кто-то с легким душком рыбу уже выкидывает, а кто-то тухлятину специально делает и это деликатесом считается.  
=============
Соус из тухлой рыбы вроде не считается деликатесом. Его по несколько капель в блюда разные добавляют. А вот тухлая рыба - да... это другое. Не знаю где же ее предлагают. Мне не попадалось.  
05.03.2025 17:05:35, ЛипановКирилл.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5778/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5778/ Wed, 05 Mar 2025 17:05:35 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Вот и думай. Кто-то с легким душком рыбу уже выкидывает, а кто-то тухлятину специально делает и это деликатесом считается.  
05.03.2025 15:38:57, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5752/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5752/ Wed, 05 Mar 2025 15:38:57 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
OlegX, я бы отправил. Вообще, если от рыбы хоть какой-то подозрительный запах, ей место в помойке, это лучше чем потом несколько дней не совершать беспосадочных перелетов  
05.03.2025 11:38:18, Frolov.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5734/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5734/ Wed, 05 Mar 2025 11:38:18 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Да каждый для себя пусть принимает такое решение. Если настаивать и кто-то траванется (люди есть с более слабыми желудками, даже если другим хорошо), то вы же крайним останетесь.  
04.03.2025 16:10:28, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5701/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5701/ Tue, 04 Mar 2025 16:10:28 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
А если сомневаешь пошел душок или нет. Вроде как нет, а вроде как кому-то кажется, что начинает. Тоже на выброс отправите такую рыбу?
04.03.2025 14:51:35, OlegX.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5697/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5697/ Tue, 04 Mar 2025 14:51:35 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Фил, смысл спасать? Тут тот самый случай, когда экономия может выйти боком, да и потом на лекарствах при отравлении разориться можно. Запах? В помойку.
04.03.2025 13:22:21, Taras.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5691/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5691/ Tue, 04 Mar 2025 13:22:21 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Я иногда спасал таким образом. Но да... у меня есть знакомые, которые на подобное смотрят с отвращением. Чуть что не так - сразу на выброс. Все люди разные.  
03.03.2025 21:49:01, Альберт.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5668/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5668/ Mon, 03 Mar 2025 21:49:01 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.
Что... неужели никогда не спасали рыбу или мясо с легким душком? Вроде и не пропало, но запах только-только начинает быть не очень...
03.03.2025 21:34:01, Фил.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5662/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5662/ Mon, 03 Mar 2025 21:34:01 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Вроде как в воде с уксусом можно только прополоскать, чтобы избавиться от запаха. Но не держать в уксусной воде рыбу долго.  
=============
Да даже полоскать смысл? И вообще, что за рыбный запах? Тухлятина что ли? тухлятину надо сразу выбрасывать. И вообще, если рыба пахнет не естественно, то я лучше ее выброшу, чем буду есть.
03.03.2025 12:34:04, Путник.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5631/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5631/ Mon, 03 Mar 2025 12:34:04 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
     Перейти к сообщению       Ну или с уксусом тоже хороший вариант. Только не долго держать. 15 минут в водичке с небольшим количеством уксуса - творят чудеса.   Да ну... За такое время рыба просто уксусом пропитается, потом есть будет не реально, а вот если заменить уксус на соевый соус, то может получиться не плохо.
=============
Вроде как в воде с уксусом можно только прополоскать, чтобы избавиться от запаха. Но не держать в уксусной воде рыбу долго.  
02.03.2025 23:13:12, Рыбак-любитель.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5613/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5613/ Sun, 02 Mar 2025 23:13:12 +0300 Рыбацкая кухня Как убрать неприятный запах у рыбы в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Ну или с уксусом тоже хороший вариант. Только не долго держать. 15 минут в водичке с небольшим количеством уксуса - творят чудеса.  
=============
Да ну... За такое время рыба просто уксусом пропитается, потом есть будет не реально, а вот если заменить уксус на соевый соус, то может получиться не плохо.
02.03.2025 14:44:30, Эмиль.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5611/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic399/message5611/ Sun, 02 Mar 2025 14:44:30 +0300 Рыбацкая кухня