http://russrybalka.ru Новое в теме Как жарите рыбу на костре? форума Рыбацкая кухня на сайте russrybalka.ru [russrybalka.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Tue, 05 May 2026 20:14:20 +0300 Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Как правило на рыбалке делают уху, но конечно можно и запекать рыбу и лично я беру с собой всегда небольшую решетку и она всегда актуальна, к тому же не сложно кинуть в машину и это очень вкусно на природе.
06.10.2025 11:45:39, Игорь.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7518/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7518/ Mon, 06 Oct 2025 11:45:39 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Жены  они такие). Проще сделать как надо, иначе "себе дороже".  
27.04.2025 19:43:54, OlegX.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7066/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7066/ Sun, 27 Apr 2025 19:43:54 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
У меня такая же история. Лучше сделать все что нужно жене, а после уже спокойно идти на рыбалку.  
26.04.2025 17:57:40, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7001/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message7001/ Sat, 26 Apr 2025 17:57:40 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
И правильно. С женой спорить - себе дороже.
На рыбалку не отпустит или со скандалом - оно надо ли?
25.04.2025 21:33:58, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6982/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6982/ Fri, 25 Apr 2025 21:33:58 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Я неприхотлив в еде, поэтому уступить кому-то, если он привереда, для меня не представляется сложным. Особенно, когда я знаю, что рыбу моя жена готовит в разных видах, но все варианты суперские.  
24.04.2025 10:18:47, Нестеренко.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6949/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6949/ Thu, 24 Apr 2025 10:18:47 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Правильно сказали. У каждого свой вкус. И очень обидно, когда у нас с женой не всегда это совпадает, а ужин готовим общий.  
=============
Да, у нас тоже такое бывает и да... обидно, но чаще всего хотя бы по очереди уступаем.  
23.04.2025 19:46:37, Lord.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6918/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6918/ Wed, 23 Apr 2025 19:46:37 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Правильно сказали. У каждого свой вкус. И очень обидно, когда у нас с женой не всегда это совпадает, а ужин готовим общий.  
23.04.2025 18:24:15, Рыбак-любитель.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6912/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6912/ Wed, 23 Apr 2025 18:24:15 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Каждому на свой вкус. Если рыба хрустящая, то я или так ее съем или отдельно соус приготовим, чтобы туда макать можно было.  
23.04.2025 16:29:45, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6893/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6893/ Wed, 23 Apr 2025 16:29:45 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Фил, так вы не заливайте ее много. Кстати, сметану можно немного с мукой смешать, что бы она более густую консистенцию имела.
23.04.2025 10:36:58, Морячок.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6871/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6871/ Wed, 23 Apr 2025 10:36:58 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
А она не размокнет разве от сметаны за эти же 5 минут и не потеряет уже свою хрусткость?
22.04.2025 16:53:50, Фил.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6836/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6836/ Tue, 22 Apr 2025 16:53:50 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Если рыба мелкая, то больше люблю не размачивать в соусах, типа сметаны, а поджарить так, чтобы все вместе это хрустело.  
=============
Так самое то, жарить ее до хруста в муке, а уже перед самой готовностью, минут за 5 залить все это сметаной, посолить немного и зелени добавить.
22.04.2025 14:49:53, Давид.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6812/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6812/ Tue, 22 Apr 2025 14:49:53 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Если рыба мелкая, то больше люблю не размачивать в соусах, типа сметаны, а поджарить так, чтобы все вместе это хрустело.  
22.04.2025 13:54:34, Ванька_Стронгин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6805/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6805/ Tue, 22 Apr 2025 13:54:34 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Да, я и мои друзья это называют "семечками".
=============
Эти семечки хороши на сковороде, да в сметане. На решетке горит все на фиг, одни угольки от этой мелкой рыбехи только и остаются. Есть нечего.
11.03.2025 12:17:07, Горин_Влад.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6015/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6015/ Tue, 11 Mar 2025 12:17:07 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Ну да... так они и есть как семечки. Жаль, что только быстро кончаются). Мы жарим мелкую рыбеху, но ее все равно как на один зуб оказывается).  
10.03.2025 18:43:56, Нестеренко.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6006/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message6006/ Mon, 10 Mar 2025 18:43:56 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
     Перейти к сообщению       Да, рыба готовится быстро. Я не люблю, когда рыбу передерживают. Она становится сухой, а я люблю сочную. Думаю, что и большинство  Мелкую рыбешку как не жарь, все равно сухой будет, но в это и ее прелесть, опять же мелкие кости при прожарке просто сгорают.
=============
Да, я и мои друзья это называют "семечками". Ну а что... все равно ведь вкусно. Главное не пересолить. Соли почти не надо добавлять.  
10.03.2025 18:30:52, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5995/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5995/ Mon, 10 Mar 2025 18:30:52 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
Да, рыба готовится быстро. Я не люблю, когда рыбу передерживают. Она становится сухой, а я люблю сочную. Думаю, что и большинство
=============
Мелкую рыбешку как не жарь, все равно сухой будет, но в это и ее прелесть, опять же мелкие кости при прожарке просто сгорают.
10.03.2025 13:38:21, Путник.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5989/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5989/ Mon, 10 Mar 2025 13:38:21 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Да, посуды иногда много, но жарить, варить, кипяток для чая делать все равно чаще всего приходится по очереди, так как крепить посудину на одном костре обычно по одной удобнее.  
09.03.2025 23:26:26, Данила.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5964/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5964/ Sun, 09 Mar 2025 23:26:26 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Можно готовить по очереди. Все равно на компанию на одной сковороде не нажаришь.  
09.03.2025 16:21:14, OlegX.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5960/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5960/ Sun, 09 Mar 2025 16:21:14 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Каждый любит свое. Поэтому выбирайте нечто среднее в  готовке, если вы готовите на компанию и всем сложно угодить.  
09.03.2025 15:23:30, Альберт.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5943/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5943/ Sun, 09 Mar 2025 15:23:30 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Иногда прикольно, когда мелкая рыба как сухарики поджаристая получается. Но если обычная рыба, то да... предпочитаю, чтобы не пережаренная была.  
07.03.2025 23:10:18, ЛипановКирилл.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5899/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5899/ Fri, 07 Mar 2025 23:10:18 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Да, рыба готовится быстро. Я не люблю, когда рыбу передерживают. Она становится сухой, а я люблю сочную. Думаю, что и большинство так же.  
07.03.2025 19:41:10, Нестеренко.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5895/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5895/ Fri, 07 Mar 2025 19:41:10 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Зато при большом жаре можно рыбу за пару минут приготовить). Одну минуту с одной стороны подержать и одну - с другой. Ну или по две, если толстенький экземпляр попался.  
05.03.2025 15:40:17, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5753/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5753/ Wed, 05 Mar 2025 15:40:17 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Камышин, тут не только от этого зависит, так же важно насколько сильный жар под решеткой и так далее. Если с жаром перебор, то любая рыба на раз прилипнет.
05.03.2025 11:36:13, Frolov.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5733/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5733/ Wed, 05 Mar 2025 11:36:13 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
По первой порции становится все ясно. Обычно если мы жарим рыбу на рыбалке, то не за один заход. Если нас компания.  
03.03.2025 21:38:39, Фил.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5663/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5663/ Mon, 03 Mar 2025 21:38:39 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Думаю, что от рыбы зависит. Если жирная (морская) или просто крупная речная, то рыба пустит сама жирок и ничего не прилипнет. А если рыба "худенькая", тогда лучше может быть и лучше смазать маслом.  
01.03.2025 22:49:12, Камышин.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5605/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5605/ Sat, 01 Mar 2025 22:49:12 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
А фольгу смазываете маслом растительным, чтобы кожа от рыбы не прилипала к ней? Или и так не прилипает, если не пригорит?
01.03.2025 19:16:15, Климов.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5588/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5588/ Sat, 01 Mar 2025 19:16:15 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
OlegX, вот если бы я забыл, то не стал бы делать в фольге. В ней все же наличие приправ обязательно, а если есть просто соль, то надо жарить на решетке, в этом случае рыба будет вкуснее чем в фольге.
01.03.2025 12:21:29, Nazar.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5568/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5568/ Sat, 01 Mar 2025 12:21:29 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.
Последний раз жарили в фольге. Или запекали. Лимона только мало с собой взяли и перец молотый забыли. Но даже просто с солью и половинкой лимона на всю рыбу - неплохо вышло.  
28.02.2025 19:19:57, OlegX.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5542/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5542/ Fri, 28 Feb 2025 19:19:57 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
     Перейти к сообщению       А иногда просто все. Прокалил, пучком свежей травы, как тряпкой протер и готово).   Если пригорело хорошо, то прркаливать надо будет до того момента, пока вообще все в угольки не превратится, то есть бегать дрова искать и так далее. Проще в воду бросил, пусть отмокает, а уж потом и травой  
=============
Все равно не поможет до конца очистить. У меня на этот случай есть щетка по металлу, вот ей уже после всех процедур прохожусь, решетка чище становиться, споласкиваю и готово.
23.02.2025 10:24:59, Kirill.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5368/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message5368/ Sun, 23 Feb 2025 10:24:59 +0300 Рыбацкая кухня Как жарите рыбу на костре? в форуме Рыбацкая кухня.

====quote====
написал:
     Перейти к сообщению       А иногда просто все. Прокалил, пучком свежей травы, как тряпкой протер и готово).   Если пригорело хорошо, то прркаливать надо будет до того момента, пока вообще все в угольки не превратится, то есть бегать дрова искать и так далее. Проще в воду бросил, пусть отмокает, а уж потом и травой  
=============
Да кому как удобнее). Каждый раз - новый способ по ситуации. Но есть те, которые используются чаще по проверенности и эффективности на собственном опыте.  
08.02.2025 20:57:40, Фил.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message4997/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic1437/message4997/ Sat, 08 Feb 2025 20:57:40 +0300 Рыбацкая кухня